Официальный сайт МБОУ Лицей №83 г. Уфа

Школьное питание – это залог здоровья подрастающего поколения. Горячее питание детей во время пребывания в школе является одним из важных условий поддержания их здоровья и способности к эффективному обучению.

Успехи наших детей напрямую зависят, чем и как они питаются. При дефиците белка могут возникать переутомление, снижение работоспособности, ухудшение успеваемости. Поэтому ежедневно ребёнку необходимы блюда из мяса или рыбы, молока и молочных продуктов. Такие продукты, как: яйца, сыр, творог, школьник обязательно должен получить не реже 2-3 раз в неделю. Продукты, богатые животным белком, следует употреблять в первую половину дня. При учебных нагрузках возрастает потребность в витаминах и микроэлементах, дефицит которых ведёт к нарушениям процесса роста, снижению памяти и внимания, риску заболеваемости детей. В питании школьников должны широко применяться овощи, фрукты, натуральные соки. Так, в день школьник должен съедать около 400 граммов овощей, 250 - картофеля и 200 - фруктов. Поэтому в школьное питание обязательно включаются разнообразные блюда из овощей (салаты из свежих овощей, заправленные растительным маслом, овощные гарниры, запеканки и т. д.) Для повышения биологической ценности блюд по требованию Роспотребнадзора в школьном питании МУП КШДП «Спектр» г. Уфы используется витаминизированный хлеб «Колосок», который обогащён витаминами В1, В2, В6, РР, фолиевой кислотой, железом, кальцием. В меню также включается витаминизированный напиток «Золотой шар», витаминизированные кисели для детей школьного и дошкольного возраста, обогащенные витаминами С, В1, В2, В6, В12, РР, А, D3, Е, К1, пантотеновая кислота, фолиевая кислота, биотин. Для восполнения дефицита йода используется только йодированная соль.

Горячее питание позволяет создать режим здорового питания, который препятствует появлению гастритов и других заболеваний желудочно-кишечного тракта.

В лицее для обучающихся и сотрудников организовано горячее питание и отпуск буфетной продукции. Для старших 9-11 классов предусмотрено двухразовое питание: завтрак и полдник. Еда готовится в столовой, ежедневно меню согласовывается с директором Лицея.

Питание сбалансировано, соответствует нормам СанПина.

Лицей имеет санитарно-эпидемиологическое заключение, выданное Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, которыми удостоверяется, что условия, в которых осуществляется образовательная деятельность, соответствует государственным санитарно–эпидемиологическим правилам и нормам.

В Лицее осуществляется контроль качества продукции, разнообразия меню, ассортимента блюд.

Режим питания обучающихся в столовой:

ГРАФИК РАБОТЫ СТОЛОВОЙ

ГРАФИК ОРГАНИЗАЦИИ ГОРЯЧЕГО ПИТАНИЯ

ГРАФИК РАБОТЫ ПИЩЕБЛОКА

Меню школьных завтраков и обедов утверждается Управлением Роспотребнадзора по Республике Башкортостан.

С сентября 2012 года столовая при Лицее относится к вновь организованному Муниципальному унитарному предприятию Комбинат школьного и детского питания "Спектр" ГО г. Уфа РБ. Между этим предприятием и Лицеем заключен гражданско-правовой договор № 204

По данному контракту Исполнитель (КШП) обязан:

· заключать контракты и осуществлять закуп продуктов питания у победителей аукционов и запросов котировок;

· осуществлять поставку продовольственных товаров в столовую;

· организовать питание учащихся в виде завтраков, обедов и полдников, буфетной продукции с соблюдением технологий приготовления, норм закладки продуктов;

· согласовывать сезонное меню (лето-осень, зима-весна) с Территориальным управлением Роспотребнадзора по Республике Башкортостан;

· обеспечивать столовую производственным инвентарем, столовой посудой, моющими и дезинфицирующими средствами;

· комплектовать штат сотрудников столовой.

Директор КШДП "Спектр": Домбровская Клавдия Николаевна. Тел. 2646441

Шеф-повар: Валеева Раиля Зульфакаровна

Ответственный по питанию: Султанова Альфия Ахатовна, социальный педагог Лицея. Тел. 2429732.

С сентября 2014 года Лицей подключился к программе «Школьная карта», которая позволяет обучающимся и сотрудникам оплачивать буфетное питание в столовой с помощью специальной пластиковой карты. На сайте www.avsu.ru родители могут оплачивать школьное питание, отслеживать поступление и расходы денежных средств.

Порядок приемки и качество поставляемых продовольственных товаров

Продукция животноводства сопровождается следующей документацией:

· мясо – квитанция, заключение и ветеринарная справка формы №4;

· рыба, субпродукты, полуфабрикаты, мясо птицы – сертификат соответствия, удостоверение качества, ветеринарная справка формы №4;

· яйцо куриное – паспорт качества, сертификат соответствия, удостоверение качества, ветеринарная справка формы №4.

Продукция растениеводства - сертификат соответствия, Акт государственного карантинного фитосанитарного контроля Управления Россельхознадзора по РБ (для импортной продукции), заключение на содержание нитратов, пестицидов и тяжелых металлов (для продукции РФ).

Исполнитель обязан поставлять продовольственные товары в школьную столовую с наличием копии документов, удостоверяющих качество товара, хранить подлинники этих документов на основном предприятии Исполнителя в течение всего срока действия контракта.

Документы:

Трехсторонний договор КШДП Спектр - Родители - Школа

Постановления №3410, 3411 от 29.07.2014 "Об обеспечении детей горячим питанием"

Примерное меню на весенне-летний период

17 уроков о здоровом питании школьника

Питание:

www.avsu.ru

Список документов для оформления льготного питания можно посмотреть здесь

Заявление на возврат денег по питанию скачать